Dr. Ehab Aboueladab (PhD in Biochemistry)

الاثنين، يناير 13، 2020

فوائد الصوديوم لجسم الإنسان

google.com, pub-3284344500811164, DIRECT, f08c47fec0942fa0

قبل ذكر الفوائد فإنّه يجدر التنبيه إلى أنّه هناك فرقٌ بين الصوديوم والملح، فهما ليسا مُتشابهين؛ إذ إنّ الصوديوم هو معدنٌ يوجد بشكلٍ طبيعيٍّ في الطعام، أو يُضاف إليها خلال عمليات التصنيع، أمّا ملح الطعام فهو مزيجٌ من الصوديوم والكلوريد، ويجدر الذكر أنّ الصوديوم يُشكّل ما نسبته 40% من مكونات ملح الطعام، ونذكر فيما يأتي نذكر فوائد الصوديوم للجسم:

•يعدّ أحد أحد الكهارل، أو ما يُعرف بالإلكتروليت (بالإنجليزيّة: Electrolytes) المهمّة للجسم.

•يساهم في الحفاظ على توازن السوائل داخل الخلايا وحولها.

•يلعب دوراً مهمّاً في وظائف الأعصاب والعضلات.

مصادر الصوديوم

كما ذكرنا سابقاً فإنّه يمكن لمصادر الصوديوم أن تختلف بين الطبيعي والمُصنّع؛ ومن صور وأشكال وجوده نذكر ما يأتي:

•المصادر الطبيعيّة له؛ مثل الحليب والشمندر.

•الأطعمة المصنعة؛ وذلك بإضافة الملح أو أشكالٍ أخرى من الصوديوم؛ كملح الطعام، أو كربونات الصوديوم، وأمثلته كثيرة؛ مثل: الأطعمة المُصنّعة والمُعلّبة، والأطعمة الجاهزة المُجمّدة.

•ملح الطعام المستخدم في الطهي.

•الملح الصخري، وملح البحر، وملح كوشير (بالإنجليزيّة: Kosher salt)، وبيكربونات الصوديوم، وغلوتامات أحادي الصوديوم (بالإنجليزيّة: MSG).

•بعض الأدوية؛ ولذلك يجب قراءة مكونات الدواء، وسؤال الطبيب أو الصيدلاني عن تأثيره في حال تعارضه مع أدويةٍ أخرى.

الكمية الموصى بها من الملح

تُعدّ قيمة الصوديوم اليوميّة التي يجدر عدم تجاوزها سواءً للبالغين أو الأطفال البالغين من العمر 4 سنواتٍ وما فوق 2300 مليغرامٍ في اليوم الواحد، كما يُنصح عند شراء منتجٍ ما قراءة الملصق الغذائي، ونسبة القيمة اليومية للحصة الواحدة (بالإنجليزيّة: Daily value)؛ حيث تُعدّ القيمة اليومية 5% أو أقلّ من الصوديوم للحصة الواحدة وجبةً منخفضةً بالصوديوم، بينما تُعدّ 20% أو أكثر وجبةً عاليةً بالصوديوم، ويجدر الانتباه الى عدد الحصص وحجمها، والتي تكون مكتوبةً على الملصق الغذائيّ، ونذكر فيما يأتي بعض الأمثلة لما قد يُكتب على الملصق الغذائي:

المكتوب على الملصق

المعنى المقصود

خالٍ من الملح أو الصوديوم أقلّ من 5 مليغراماتٍ من الصوديوم للحصة الواحدة

قليلٌ جداً بالصوديوم 35 مليغراماً من الصوديوم أو أقلّ للحصة الواحدة

قليلٌ بالصوديوم 140 مليغراماً من الصوديوم أو أقلّ للحصة الواحدة

منخفضٌ بالصوديوم 25% على الأقلّ من الصوديوم أقلّ من المنتج العادي

خفيفٌ بالصوديوم أو الملح 50% على الأقلّ من الصوديوم أقلّ من المنتج العادي

غير مُملّح قد لا يوجد ملحٌ مُضافٌ خلال التصنيع

أضرار الصوديوم

ممّا لا شكّ فيه أنّ زيادة استهلاك الصوديوم عن الحدّ المسموح به ستُسبّب أضراراً على الصحة؛ مثل: ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والجلطة الدماغية، وضرر الكليتين، وتشير بعض الدراسات والأبحاث إلى ارتباط زيادة استهلاك الصوديوم والملح بزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة، كما أنّه قد يكون ضارّاً للعظام ويُسبّب هشاشتها، وقد يؤدي إلى فقدان كثافة عظام الورك

اعلان هام للقراء والمشاهدين بالرجاء والسماح داخل البلوجر الخاص بي (ehab10f) الضغط بالماوس فقط علي أي اعلان داخل المدونة أو أي صفحة من صفحات الاعلان للأهمية في إستمرار البلوجر في الظهور في بداية صفحات البحث داخل بحث جوجل لزيادة أعداد المتابعين لها ورفع مستوي المدونة بين المدونات الاخري أرجو لا أحد ينسي ذلك ولكم جزيل الشكر وفائق الاحترام لجميع منسوبي المدونة.ولسهولة البحث في جوجل اكتب فقط ehab10f لتظهر المدونة في اول صفحات بحث جوجل فتظهر بهذا الاسم :ويمكن البحث داخل البلوجر عن أي موضوع تحتاج أو تهتم به ويكون مكتوب داخل البلوجر ehab10f خالص تحياتي لكم جميعا د/ ايهاب

ما أهمية الزنك لجسم الإنسان

google.com, pub-3284344500811164, DIRECT, f08c47fec0942fa0

يعزز نظام المناعة

يساهم الزنك في الحفاظ على قوّة جهاز المناعة، إذ إنّ الجسم يحتاجه لتفعيل الخلايا اللمفاوية التائية (بالإنجليزية: T lymphocytes)، والتي تساعد على مراقبة وتنظيم الاستجابات المناعيّة، ومهاجمة الخلايا المصابة أو السرطانية، ولذلك فإنّ نقص هذا المعدن قد يسبب خللاً كبيراً في وظائف الخلايا المناعيّة.

يعالج الزكام

يحدث الزُّكام بسبب فيروس يطلق عليه الفيروس الأنفي (بالإنجليزية: Rhinovirus)، والذي يتكاثر في الحنجرة والممرات الأنفية، ويمكن للزنك أن يمنع تكاثر هذا الفيروس، أو يمنع الفيروس من البقاء في الأغشية المخاطيّة للأنف والحنجرة، وقد وُجد أنّ فعاليّة الزنك تكون أكبر عند تناوله على شكل شرابٍ أو أقراصٍ للمصّ، مما يسمح له بالبقاء في الحلق والاتصال المباشر مع الفيروس بشكلٍ أكبر.

يسرع التئام الجروح

يُستخدم الزّنك بشكلٍ شائعٍ في المستشفيات كعلاجٍ للحروق وبعض القُرَح، والإصابات الجلديّة الأخرى، وذلك بسبب دوره في تصنيع الكولاجين، وتعزيز وظائف المناعة، إذ تحتوي البشرة على نسبةٍ عاليةٍ تُقدَّر بحوالي 5% من محتوى الزنك في الجسم، ففي إحدى الدراسات التي شملت 60 شخصاً مصابين بقرحة القدم السكريّة، وُجد أنَّ الأشخاص الذين تناولوا 200 مليغرامٍ من الزنك يومياً مدة 12 أسبوعاً انخفض لديهم حجم القرحة بشكلٍ ملحوظ مقارنةً بالذين لم يأخذوا الزنك.

يقلل مخاطر الأمراض المرتبطة بالعمر

يمكن للزّنك أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر بدرجةٍ كبيرة، مثل الالتهاب الرئوي، والعدوى، والتنكس البقعيّ المرتبط بالسنّ (بالإنجليزية: Age-related macular degeneration)، وقد يخفف الإجهاد التأكسدي، ويُحسّن الاستجابة المناعيّة، ممّا يساعد على حماية الجسم من العدوى، كما لوحظ في دراسةٍ شملت أشخاصاً كباراً في السنّ أنّ تناول مكملات الزنك حسّن استجابتهم للقاح الإنفلونزا، وقلل خطر إصابتهم بالالتهاب الرئوي، وعزز أدائهم العقليّ.

يعزز الصحة الإنجابية

أشارت العديد من الدراسات والتجارب إلى أنّ انخفاض مستويات الزنك في الجسم يرتبط بانخفاض جودة الحيوانات المنوية، ففي إحدى الدراسات لوحظ ازدياد عدد الحيوانات المنويّة بعد تناول مكملات كبريتات الزنك (بالإنجليزية: Zinc sulfate)، وحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid).

يعالج الإسهال

تساعد حبوب الزنك على علاج الإسهال والتقليل من أعراضه؛ حيث وُجد في إحدى الدراسات التي أجريت على أطفال لديهم مستويات منخفضة من الزنك ويعانون من الإسهال أنَّ تناول أقراص الزنك كعلاج له أثر فعّال في التخفيف من أعراضه، كما وُجد أنّ الزّنك يساعد على منع نوبات الإسهال في المستقبل، ولكن ليست هناك أيّ أدلة توضع فعالية استخدام الزنك للأطفال الذين يعانون من الإسهال ولا يعانون من نقص الزنك

أصبح العقم مشكلة تؤرق بعض الأزواج

google.com, pub-3284344500811164, DIRECT, f08c47fec0942fa0

أصبح العقم مشكلة تؤرق بعض الأزواج ، كما أن نسبته في تزايد مستمر في بعض المناطق ، ومن أبرز أسباب إنخفاض نسبة الخصوبة لدى الرجال فشل جودة المني في التمكن من حدوث الحمل .

كما أن هناك بعض الأسباب الشائعة مثل إنخفاض تركيز المني ، سوء الحركة المنوية أو تشوه الحيوانات المنوية ، ووفقا للدراسات الحديثة فهناك بعض العوامل الأخرى مثل البيئة ، التغذية و العوامل الإقتصادية والإجتماعية ، والتي تؤثر على نوعية السائل المنوي .

وهناك بعض المشاكل الصحية التي تؤثر على جودة وكمية وعدد الحيوانات المنوية ، بالإضافة إلى بعض أنماط الحياة مثل التوتر ، السمنة ، التدخين الزائد وإدمان الكحول ، المخدرات ونقص الزنك .

أطعمة تساعد على زيادة الحيوانات المنوية :

1- البيض : يعتبر البيض خيارا جيدا لزيادة السائل المنوي وعدد الحيوانات المنوية لدى الرجال ، فالبيض غني بفيتامين ه ، البروتين ويحمي الخلايا المنوية من الجذور الحرة ، فالعناصر الغذائية الموجودة في البيض تساعد على إنتاج سائل منوي صحي .

2- السبانخ : يحتوي السبانخ على حمض الفوليك الضروري للحفاظ على صحة السائل المنوي ، فعندما تنخفض نسبة حمض الفوليك في جسم الرجل ، تزداد فرص إنتاج حيوانات منوية مشوهة ، كما يزداد خطر إصابة الأجنة بعيوب خلقية عند حدوث تخصيب .

3- الموز : فهو من الأطعمة الغنية بفيتامين أ ، ب1 وج ، مما يساعد على إنتاج سائل منوي أكثر صحة ، كما يحتوي الموز أيضا على إنزيم يسمى برومالين ، والذي يعد مضاد طبيعي للإلتهابات ، مما يزيد عدد الحيوانات المنوية ويعزز قدرتها على الحركة .

4- الشوكولاتة الداكنة : تعتبر الشوكولاتة الداكنة من الأطعمة الجيدة للحفاظ على إنتاج الحيوانات المنوية ، فهي تحتوي الأحماض الأمينية التي تزيد كثافة السائل المنوي وعدد الحيوانات المنوية ، كما تعرف الشوكولاتة الداكنة بقدرتها على تحسين المتعة الجنسية أيضا .

5- الهليون : يعتبر الهليون مصدر جيد لفيتامين ج ، الذي يزيد عدد الحيوانات المنوية ، ويساعد الهليون على حماية خلايا الخصيتين ومحاربة الجذور الحرة ، مما يزيد إنتاج السائل المنوي .

6- البروكلي : يحتوي البروكلي على حمض الفوليك الذي يحسن خصوبة الذكور ، وفي دراسة حديثة وجد أن الرجال الذين يستهلكون البروكلي يوميا يزداد لديهم عدد الحيوانات المنوية بنسبة 70% .

7- الرمان : يعتبر الرمان من أفضل الفواكه التي تزيد عدد الحيوانات المنوية وتحسن جودة السائل المنوي ، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الدم ، واستخدم عصير الرمان كمعزز لخصوبة الرجال منذ القدم .

8- الجوز : يعد من الأطعمة الغنية بالأوميجا3 ، الذي يساعد على تعزيز كثافة السائل المنوي ويزيد تدفق الدم إلى الخصيتين .

9- الثوم : يعرف الثوم بقدرته على تعزيز الجهاز المناعي ، كما أن العناصر الغذائية الموجودة في الثوم مثل فيتامين ب6 والسللينيوم تساعد على إنتاج سائل منوي صحي ، كما يسمح بتدفق الدم إلى الخصيتين أيضا .

10- المحار : يعتبر مقوي جنسي رائع ، والذي يحتوي على كمية هائلة من الزنك الذي يحسن إنتاج السائل المنوي ومستوى التوستيسترون